やわらかい。みずみずしい。

滴る。。これは何でしょう？



スーパーでキャベツを買ったら、葉がうすくてやわらかかった。
あ、春キャベツか～、と洗いながら独り言。

いつも行くスーパーには玉ねぎもジャガイモも数種類用意されているんだけど、
いつも買う玉ねぎの棚に手を伸ばしたら、皮の色がいつもと違ってた。
あ、新玉ねぎか、と、また独り言。
ジャガイモも柔らかい感じがする。ニンニクもフレッシュだぞ。

日本のスーパーでは"春キャベツ入荷！"とか、"新玉ねぎで春の献立"とか
親切にアナウンスしてくれて、それで"旬"を察知していたけど
こちらでは普通にいつもの棚に旬のものが置かれるみたい。
自分で旬を知っていないと見逃してしまいそうな予感。
やばい。美味しい物は美味しい時期に食べないと損だから知っておかないと。
と、ちょっと焦った買い物の帰り道。

帰宅して玉ねぎを切ったらば、水分がじゅわーっと出てきた。
出てきた水分は水たまりになって、どれだけみずみずしいかが伝わってきた。
思わずスライスしたのをそのままパクリ。甘い。
旬って大事だな～。